學(xué)習(xí)“健康素養(yǎng)”66條，應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品、保健品和藥品。其中關(guān)于保健品，中國公民健康素養(yǎng)—基本知識(shí)與技能》第一部分，關(guān)于基本知識(shí)和理念中的第二十三條強(qiáng)調(diào)了保健品方面的兩個(gè)問題：“保健食品不是藥品，正確選用保健食品。”溫馨地提醒人們科學(xué)地認(rèn)識(shí)保健品，選用保健品。

　　(一)關(guān)于保健品。

　　日常所說的保健品一般是保健食品的通俗說法。由于它不是藥準(zhǔn)字的，所以不能夠當(dāng)做藥品的銷售。保健食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定的人群食用，但不以治療疾病為目的。所以保健食品首先是食品，并不具備什么特別神奇的功效。概要地講，保健品具有以下的明顯特點(diǎn)：一是具有食品屬性,是一類特殊的食品。二是安全性,在規(guī)定的攝入范圍內(nèi)長期食用,對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。三是功能性,對特定人群具有一定的調(diào)節(jié)作用,不能治療疾病,不能替代藥物。

　　(二)關(guān)于保健品不以治療疾病為目的，不能宣稱有治療作用，更不能代替藥物。

　　在專家看來，因?yàn)楸＝∈称肥侵妇哂刑囟ǖ谋＝」δ埽m合特定人群使用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，是不以治療疾病為目的的食品。所以，它不能取代藥物對人體疾病發(fā)揮治療作用。有專家認(rèn)為，保健品僅對人體的機(jī)能具有一定的調(diào)節(jié)作用,不具有治療疾病的作用,患有疾病應(yīng)接受正確的藥物治療。保健食品的功能是調(diào)節(jié)人體機(jī)能，比如增強(qiáng)免疫功能、輔助降血糖、降血脂、降血壓、緩解體力疲勞等方面。關(guān)鍵詞是增強(qiáng)、輔助、緩解，沒有一項(xiàng)提到可以治療，特別是輔助降血糖、輔助降血壓等功能的保健食品，在開展人體試食試驗(yàn)研究時(shí)，必須要在臨床藥物治療的基礎(chǔ)上進(jìn)行，可見其不能替代藥物。

　　(三)關(guān)于正確選用保健食品。

　　第一，中國保健協(xié)會(huì)相關(guān)人士指出，選購保健食品要注意五項(xiàng)原則：

　　1.保健食品不是藥品。保健食品是具有特定保健功能的、可以用來進(jìn)行輔助治療的食品。國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的功能性保健食品的保健功能只有22種，即：免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進(jìn)排鉛、清咽利喉、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠、促進(jìn)泌乳、抗突變、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進(jìn)生長發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營養(yǎng)性貧血、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、美容、改善胃腸道功能。另外，食品標(biāo)簽上不能含有或暗示治療作用。凡是超過上述22種保健功能范圍的宣傳都是違法的。值得人們重視的還有，國家發(fā)布的《保健食品標(biāo)注警示用語指南》規(guī)定,今后所有保健食品須醒目標(biāo)明:“保健食品不是藥物,不能代替藥物治療疾病。”

　　2.看保健食品的標(biāo)志和批號。衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品預(yù)包裝食品容器上(食品標(biāo)簽上)應(yīng)有衛(wèi)生部對這一食品的批準(zhǔn)文號和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志。國產(chǎn)保健食品為：衛(wèi)食健字 第多少號，進(jìn)口保健食品為：衛(wèi)進(jìn)食健字 第多少號。

　　3.注意保健食品的標(biāo)簽。保健食品的標(biāo)簽除與普通食品一樣，應(yīng)有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，還應(yīng)注明適宜人群，食用量及食用方法。

　　4.保健食品不能代替藥品。作為藥品，一定經(jīng)過大量的臨床驗(yàn)證，并通過國家食品藥品監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn)，有嚴(yán)格的適應(yīng)證，治療疾病有一定療效;而作為食品的保健品，則沒有治療的作用，不需要經(jīng)過臨床驗(yàn)證，僅僅檢驗(yàn)污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo)，合格就可以上市銷售。對人體的疾病，無論哪一種保健食品都不能代替醫(yī)生的治療。

　　5.保健食品的保健功能。保健食品的保健功能因?yàn)槭沁m宜特定人群的，所以在選購時(shí)應(yīng)因人而異。由于每個(gè)人的生存環(huán)境、生活習(xí)慣和年齡差異，所選的保健食品也不一樣。因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)本人的具體情況選擇食用。

　　第二，關(guān)于保健食品雖然有調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功能，但也不是說吃得越多越好。從毒理學(xué)角度講，劑量決定毒性，任何東西吃太多了還是會(huì)有副作用，保健食品也不例外。比如市場上常見的蛋白質(zhì)粉具有增強(qiáng)免疫功能，但如果吃得過多，會(huì)降低胃腸吸收功能，反而可能會(huì)降低機(jī)體的抵抗力。

　　總而言之，關(guān)于保健品：1、做好保健品的科學(xué)宣傳：保健品是一種食品;保健品只能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，宣傳能治病的保健品不可信;保健品吃多了可能有害健康。2、要科學(xué)正確地選擇保健品。做到不迷信、不跟風(fēng)、不上當(dāng)!3、嚴(yán)格把好保健品的生產(chǎn)源頭關(guān)和審批關(guān)。4、要加強(qiáng)保健品市場的管理力度。該保護(hù)的保護(hù)，該打擊的打擊。依法維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。5、提高民眾的健康素養(yǎng)，可以從認(rèn)識(shí)保健品做起。